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送料無料 もっと食べたくなる。また食べたくなる。洋菓子シガールならではのおいしさの記憶です。

シガール 48本入り

3,240円(税込)
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商品説明

“ロール状にクルッと巻いたヨックモックのロングセラー洋菓子、シガール”。
バターをふんだんに使った生地を焼き上げ、ロール状に巻いた洋菓子です。
豊かな風味と、サクッとした口当たり、そして繊細な口どけが楽しめます。
これ以上入れると、おいしい洋菓子にはならない、
というギリギリの分量までバターを増やし、より深いコクと風味を実現しました。
ロール状に巻くことで独特の軽やかな食感が生まれました。

“シガール”
バターをふんだんに使った生地を焼き上げ、ロール状に巻いた洋菓子です。
豊かな風味と、サクッとした口当たり、そして繊細な口どけが楽しめます。
めざしたのは、はじめてのおいしさ。「洋菓子シガールの誕生」
バターのコクと風味を最大限に生かし、サクサクとした軽い口当たりと繊細な口どけ。
一度食べたら、また食べたくなる。めざしたのは、そんな画期的とも言える洋菓子でした。
なかでもおいしさの決め手となるバターの配合は、
「これ以上入れると、おいしい洋菓子にはならない」というギリギリの分量まで増やし、
より高いコクと風味の実現を図ったのです。
ここから、生地を補強するためのロール状に巻く発想が生まれました。
試してみたところ、二重三重と薄い生地が重なり合うことで、
独特の好ましい食感が創り出されたのです。
今までにはない、新しい洋菓子を創る。
そんな情熱とあくなき探究心で数々の試練を乗り越え、
ついに完成した洋菓子は、「シガール」と名付けられました。
時は1969年。人類が初めて月面に着陸したこの年、
まったく新しい味わいと食感をもち、
伝説とも言えるほど大評判となった洋菓子「シガール」が誕生したのです。
“手巻き”のシガール。洋菓子は、ただ高級品であれば良いというものではなく、
作り手の心がこもっていなければなりません。
当初シガールの製造は、一貫してすべて手作業で行われていました。
かつてない配合の生地を仕込み、驚くほど薄く焼き上げるにも、
そしてそのデリケートな生地を、焼きたての熱いうちに取り上げて、
くるくるっと巻き上げるにも、人の手が必要でした。
というよりも、人の手でしか、繊細で慎重な技術を要するそれらの作業を、
こなすことはできなかったのです。
熱さで手を真っ赤にはらしながらも、おいしい洋菓子をお客様に届けたい、
その一心で、作業は昼夜を通して続けられました。
青山の洋菓子店ヨックモックの洋菓子が、
温かい笑顔と、幸せなひとときを、つくることができますように。

特定原材料等
卵乳小麦
  • 栄養成分値一覧表
  • 原材料名一覧表

内容
シガール 48本
サイズ・重量
181×238×89mm 810g
賞味期限情報
製造日から120日