ヨックモックの春ギフトヨックモックの春ギフト

ヨックモックの焼印を押したロールケーキ

南青山ロール

1,620円(税込)
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商品説明

生クリームを、“しっとり”“ふわふわ”の食感のスフレ生地で巻き上げたロールケーキ。生地の表面には、ヨックモックの焼印を押した自信作。
おいしさのポイント
・しっとり感へのこだわり
牛乳を最大限まで加えて、生地のしっとり感を保持。水分を飛ばしすぎないような絶妙な焼き加減に仕上げました。小麦粉は、和菓子によく使われるグルテンの少ない粉を使うことで、生地がきめ細かく、しっとりした食感を実現。生クリームも生地に合わせて、ミルク感のある乳脂肪分40%の味わい深いクリームを使用しました。
・ふわふわ感へのこだわり
卵白をしっかりと泡立てたメレンゲをたっぷりと加えて、ふわふわの食感にしました。

※画像の状態でのお届けとなり、熨斗、リボン掛け、包装はできませんので、ご了承ください。

特定原材料等
卵小麦乳
  • 栄養成分値一覧表
  • 原材料名一覧表

内容
南青山ロール 1本
サイズ・重量
紙箱入り 150×80×60mm 310g