MINAMI AOYAMA ROLL 南青山ロール

ヨックモックの焼印のロールケーキ。

お菓子作りの原点を見つめて。上質でシンプル。
なじみのあるお菓子を、ていねいに、
素材にこだわってつくりました。

しっとりふわふわ
やさしいおいしさ

ヨックモックのロングセラー「シガール」が、しっとり＆ふわふわのロールケーキになりました。
くるくる巻き上げたスフレ生地と、なめらかな口どけのやさしいクリームの贅沢なハーモニーが、しあわせをはこびます。

生地の表面に押された焼印が、おいしさの証しです。

ヨックモックのロングセラー、シガールを特徴づける“巻き”をケーキで表現したら、ロールケーキになりました。
たっぷりの生クリームを巻きあげたスフレタイプの生地は、
きめが細かく、しっとりふわふわで、たまごの香りが“ほわん”と漂う、やさしいおいしさ。
限定品の南青山ロールなら自然に笑顔があふれます。
（南青山ロールは、南青山本店・一部店舗・通販サイトのみの販売です）

しっとり感へのこだわり

牛乳を最大限まで加えて、生地のしっとり感を保持。
水分を飛ばしすぎないような絶妙な焼き加減に仕上げました。
小麦粉は、和菓子によく使われるグルテンの少ない粉を使うことで、
生地がきめ細かく、しっとりした食感を実現。
生クリームも生地に合わせて、
ミルク感のある乳脂肪分40％の味わい深いクリームを使用しました。

ふわふわ感へのこだわり

卵白をしっかりと泡立てたメレンゲをたっぷりと加えて、
ふわふわの食感にしました。
きめ細かいスフレ生地はフォークをあてるとふわりと弾み、
一口食べれば、しっとりなめらかなくちどけ。
ほわんと漂うたまごの香りも、おいしさを引き立てます。
シンプルだからこそ伝わる上質なおいしさを、
こころゆくまでご堪能ください。

選ばれるポイント

誕生以来、多くのお客様を魅了しつづけている南青山ロール。週末にご家族やご友人と分け合うのもよし。
自分へのごほうびにゆっくり味わうのもよし。プレミアムなしあわせに、自然と笑顔があふれます。

南青山発祥の
プレミアムロールケーキ。

南青山ロールケーキは、
ヨックモック青山本店で生まれた人気の本格スイーツ。
腕利きのパティシエが「厳選した原料」と
「シンプルで飽きのこない美味しさ」にこだわってつくりあげました。
贈る人と贈られる人の笑顔を想像しながら、
一本一本ていねいに巻き上げたロールケーキを、
全国どなたにもお楽しみいただきたい。
その願いから、オンラインショップでもご購入いただけるようになりました。

こだわりの
“しっとり感”と“ふわふわ感”。

“しっとり”ときめ細かいスフレ生地で、
“ふわふわ”のクリームをたっぷりと巻き上げた南青山ロールは、
こだわりのやさしい逸品です。
フォークをあてるとふわりと弾む生地、
お口の中にひろがるなめらかな口どけ。
ほわんと漂うたまごの香りも、おいしさを引き立てます。
シンプルだからこそ伝わる上質なおいしさを、
こころゆくまでご堪能ください。