公開日:2022/07/29

「クッキー」の語源と種類 誰かに話したくなるお菓子の豆知識

子どもから大人まで多くの人々に愛されるクッキーですが、実は様々な種類があることをご存知でしょうか。同じ材料を使って作られていても、形が違うだけで名前が変わるものもあります。そこで今回は、何気なく口にしている身近な焼き菓子「クッキー」の語源や種類、サブレやラングドシャーの違い、それぞれの特徴などについて解説いたします。豆知識があれば、贈り物選びやティータイムのひとときが、ますます楽しいものになるかもしれません。

 

 

 

ぜんぶ食べたくなる!おいしいクッキーの語源と種類


クッキーの語源は、オランダ語でお菓子を意味する「クック」です。渡米したあるオランダ人がお手製のお菓子を「クッキー」と呼んだのがそのまま広まったといわれています。今では数多くの種類があるクッキーですが、それぞれどのような名前がついているのでしょうか。代表的なクッキーを7種類取り上げてご紹介します。

 

ラングドシャー

数あるクッキーの中でも、特に人気の高いのがラングドシャーです。フランス語で「猫の舌」という意味をもち、ザラザラとした舌触りとホロホロと溶けていくような軽い食感が特徴です。ラングドシャーが誕生した当時は、主役のお菓子として単体で食べるものではなく、アイスを食べたときの口休めとして食べられていたといわれています。今では丸や四角などさまざまな形がありますが、もともとは細長い楕円形でした。

 

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シガレット

ラングドシャーの生地をくるくるっと筒状に巻いたものがシガレットです。生地作成の材料や工程はラングドシャーと同じで、形だけが違うものです。細く筒状に巻かれた形が、巻きタバコに似ていることからこの名前がつきました。ラングドシャーの生地をさらに薄く伸ばしくるくると巻いているので、サクサクとした食感が心地良いクッキーです。

 

<バターをふんだんに使用したヨックモックの代表作 「シガール」はこちら

 

 

ガレット

平たく丸い形をした焼きものの総称としてガレットということもありますが、硬い歯ごたえが楽しいクッキーの名称でもあります。ザクザクとした食感が特徴で、食べごたえのあるクッキーです。表面にはツヤがあり、網目のような模様がついているのも特徴のひとつです。

 

アイスボックスクッキー

作る工程の中で、冷蔵庫で生地を寝かせるものを、アイスボックスクッキーと呼びます。寝かせる前までは生地を柔らかく作り、冷蔵庫で冷やすことで生地を固くします。さらに生地を棒状にして寝かせておき、オーブンで焼く前にスライスするのが特徴です。アイスボックスクッキーは市松模様や渦巻き模様などの柄をつけたものが人気です。

 

ドロップクッキー

柔らかめの生地をスプーンですくい、天板の上に直接落として形成したクッキーをドロップクッキーといいます。他のクッキーと違って生地を伸ばしたり型抜きする必要がないので、手軽に作ることができるのが特徴の1つです。それぞれ形や大きさが違うクッキーができ上がります。

 

サブレ

サクッと軽い口当たりが特徴的なサブレは、バターがふんだんに使用されていて、薄力粉とバターが1:1の割合で作られています。「サブレ」という名前の由来は、フランスのサブレという町で作られていたという説と、フランスではサブレが「砂」という意味で、口に入れた瞬間にホロホロと溶ける食感が砂に似ていたという説があります。

 

アイシングクッキー

カラフルで華やかな見た目から、プレゼントとしてもよく選ばれているアイシングクッキー。砂糖と卵白を着色したものでクッキーの表面に絵を描いたり、模様を書いたりしてデコレーションしたもののことを指します。かわいらしいアイシングクッキーは、イギリス王室が発祥だといわれています。

 

<いろいろなおいしさを選べて楽しい クッキー詰め合わせはこちら

 

今回は、代表的なクッキーの種類とその特徴についてご紹介いたしました。食感や見た目はもちろん、作る工程にまで目を向けてみるとクッキーの奥深さを知ることができます。たくさんの種類があるクッキーの中から、ぜひお気に入りのものを見つけてみてください。

 

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  1. お供え
  2. 職場
  3. 退職祝い
  4. 上場
  5. クッキー詰め合わせ
  6. 世界
  7. 定番
  8. おもてなし
  9. マナー
  10. いい夫婦の日
  11. 結婚式
  12. 引越し祝い
  13. ハーフ成人式
  14. 楽しい
  15. 祝日
  16. 母の日ギフト
  17. 成人の日
  18. お見舞い
  19. 褒章
  20. 喜寿
  21. タブー
  22. 新盆
  23. 水引
  24. クッキー詰め合わせ.スイーツ
  25. 産休
  26. NG
  27. 快気祝い
  28. 香典
  29. ご祝儀
  30. 端午の節句
  31. 新築祝い
  32. 銀婚式
  33. おすすめ
  34. お菓子詰め合わせ
  35. 洋菓子.洋菓子詰め合わせ
  36. 節句
  37. 長寿
  38. 入学
  39. 結納返し
  40. 告別式
  41. お取り寄せ
  42. 慶事
  43. お歳暮
  44. アイスティー
  45. お食い初め
  46. 卒寿
  47. 暑中見舞い
  48. 暑中お見舞い
  49. 結納
  50. 結婚記念日
  51. 御祝
  52. ダイヤモンド婚式
  53. 誕生花
  54. カジュアル
  55. お餞別
  56. 勤労感謝の日
  57. 金婚式
  58. 配送
  59. 父親
  60. こどもの日
  61. 時期
  62. 外国人
  63. 法要
  64. 義父
  65. 過ごし方
  66. 卒園祝い
  67. ハーフバースデー
  68. お年玉
  69. 掛け紙
  70. テレワーク
  71. 楽しみ方
  72. 商品券
  73. 引越し内祝い
  74. 意味
  75. 文例
  76. 残暑見舞い
  77. 主婦休みの日
  78. のし紙
  79. 雨の日
  80. プロポーズ
  81. 季節のご挨拶
  82. 昇進祝い
  83. 紅茶
  84. ひな祭り
  85. チョコレート
  86. 福利厚生
  87. 訪問
  88. 出産
  89. 退職
  90. ケーキ
  91. 上司
  92. 永年勤続
  93. 送り方
  94. 活用
  95. 喪中
  96. 余寒見舞い
  97. ジューンブライド
  98. コーヒー
  99. 発表会
  100. 期間限定商品
  101. クッキーラングドシャ―
  102. ひなまつり
  103. オフィスカジュアル
  104. ラングドシャー
  105. 帰省暮
  106. お花見
  107. オンライン
  108. 葬儀
  109. 南青山ロール
  110. 訃報
  111. 七夕
  112. シガール
  113. 粗品
  114. ご褒美
  115. メッセージカード
  116. 年始
  117. 一人
  118. 卒業
  119. シルバーウィーク
  120. 差し入れ
  121. 平服
  122. アイスクリーム
  123. クッキー詰めわせ
  124. 贈りもの
  125. スイーツ
  126. 香典返し
  127. 逆バレンタイン
  128. 初正月
  129. 菓子折り
  130. 文化の日
  131. 結婚内祝い
  132. カーネーション
  133. 入学式
  134. GW
  135. 復職
  136. 選び方
  137. アイデア
  138. プレゼント.贈りもの
  139. 社会人
  140. 御礼ギフト
  141. 厄年
  142. 結婚祝い
  143. パーティー
  144. 年末
  145. 家庭訪問
  146. お宮参り
  147. 冬至
  148. 男性
  149. 中学
  150. 社内表彰
  151. 新年会
  152. お返し
  153. 挨拶
  154. 贈り物
  155. 準備
  156. サブレ
  157. 子供
  158. 十三詣り
  159. 引越し
  160. お菓子
  161. 転勤
  162. クリスマスケーキ
  163. 謝罪
  164. 成人祝い
  165. お中元.マナー
  166. 内祝い
  167. 弔事
  168. 景品
  169. プレゼント
  170. 新生活
  171. コーデ
  172. 開業祝い
  173. 義実家
  174. 栄転祝い
  175. 会葬御礼
  176. 結婚
  177. 合格祝い
  178. バレンタインギフト
  179. 水晶婚
  180. 寒中見舞い
  181. 友人
  182. 餞別
  183. 新築内祝い
  184. 夏休み
  185. 母親
  186. 赤ちゃん
  187. お年賀
  188. 服装
  189. 半返し
  190. 相場
  191. 主婦
  192. 女子
  193. うるう年
  194. 米寿
  195. 記念
  196. 残暑お見舞い
  197. 個包装
  198. 卒業祝い
  199. 家族
  200. イベント
  201. 就職
  202. メッセージ
  203. 孫の日
  204. 通夜
  205. 手土産
  206. ビジネス
  207. 挨拶回り
  208. クリスマス
  209. 閏年
  210. 旧正月
  211. お正月
  212. 年末年始
  213. 義母
  214. お土産
  215. 書き方
  216. バレンタイン
  217. 子ども
  218. 休日
  219. 記念品
  220. 七五三
  221. プチギフト
  222. 二次会
  223. お中元
  224. 冠婚葬祭
  225. ご挨拶
  226. 相手別
  227. フルーツジュレ
  228. 忘年会
  229. 職場復帰
  230. 災害見舞い
  231. 男子
  232. 豆知識
  233. 転職
  234. 焼き菓子
  235. おうち時間
  236. 梅雨
  237. ポイント
  238. 風呂敷
  239. イースター
  240. 男女別
  241. 帰省土産
  242. 葬式
  243. 焼き菓子詰め合わせ
  244. 法事
  245. お香典返し
  246. クリスマスプレゼント
  247. 父の日
  248. 由来
  249. 周年記念
  250. ご褒美ギフト
  251. 年賀状
  252. 古希
  253. 年齢別
  254. 移転祝い
  255. 長寿内祝い
  256. 引き出物
  257. 解説
  258. 出産内祝い
  259. 立秋
  260. 母の日
  261. 両親
  262. 還暦
  263. ホワイトデー
  264. ゴールデンウィーク
  265. お礼状
  266. のし
  267. バレンタインデー
  268. ティータイム
  269. 謝恩会
  270. 新年度
  271. 厄払い
  272. 白寿
  273. 自分
  274. ふくさ
  275. 出産祝い
  276. 高校
  277. 社内イベント
  278. 八十八夜
  279. 成人式
  280. ギフト
  281. お盆
  282. 親睦会
  283. ゼリー
  284. 子どもの日
  285. お祝い
  286. 異動
  287. 立冬
  288. 定年退職祝い
  289. 成人内祝い
  290. 初詣
  291. 快気内祝い
  292. 女子会
  293. 節分
  294. ガトーエクセラン
  295. チョコ
  296. クッキー
  297. 歴史
  298. お礼
  299. 入学祝い
  300. 花言葉
  301. 緑寿
  302. お詫び
  303. 女の子
  304. クッキーラングドシャー
  305. 卒園
  306. 叙勲
  307. ハロウィン
  308. 面接
  309. お月見
  310. 敬老の日
  311. 株式上場祝い
  312. 帰省
  313. お供え物
  314. 仕事復帰
  315. 初節句
  316. 成人
  317. 開店祝い
  318. 手渡し
  319. スポーツ
  320. 祝賀会
  321. 入社祝い
  322. 就職祝い
  323. ウエディング
  324. 年代別
  325. 入園祝い
  326. 転勤祝い
  327. 地域別
  328. ビスケット
  329. 女性
  330. 取引先
  331. 傘寿
  332. 詰め合わせ
  333. 洋菓子詰め合わせ
  334. 命日
  335. 洋菓子
  336. 誕生日
  337. お彼岸
  338. いつ
  339. 陣中見舞い
  340. お呼ばれ
  341. 旧盆
  342. 上場祝い
  343. 一人暮らし
  344. お泊り会