ギフトの教科書
お洒落なカフェやレストランで、ケーキがきれいに盛りつけられていると嬉しくなりますよね。チョコレートソースで書かれたメッセージやココアパウダーのステンシルといったデコレーションは、見た目を華やかにし、デザートをより美味しくします。
誕生日や結婚記念日といった特別な日や、来客時など、いつもより手の込んだおもてなしをしたいときは、お家でプレートデコレーションに挑戦してみてはいかがでしょうか？
今回は、自宅でできる簡単なデザートプレートデコレーションについてご紹介いたします。
目次
チョコレートソースでデコレーション！
デザートプレートの定番といえば、チョコレートソース。「Happy Birthday」などのメッセージはもちろん、ドットなどのデザインを入れると素敵な仕上がりになります。ドットはとても簡単。ソースを真上から静かにたらしてください。ソースの量を調整して、ドットの大きさをかえるとオシャレに見えます。また、爪楊枝でドットの中心を通るようにすっと線を引くと、ハートを描くことができます。アレンジ次第で、花やクローバーなども描くことができます。
＜ティータイムやパーティーに 南青山ロールはこちら＞
フルーツソースでさらに華やかに！
チョコレートソースとあわせてフルーツソースを使えば、さらに彩りが良くなります。チョコレートで描いたイラストにフルーツソースで色を付けたり、文字はチョコレート、デコレーションはフルーツソースで分けたりと、使い方次第でさまざまな印象になります。もちろん、フルーツソースだけを使って爽やかな色合いで仕上げるのもおすすめです。
パウダーで簡単ステンシル
「文字やイラストを描くのは苦手……」という方には、ココアパウダーや粉砂糖を使ったステンシルのデコレーションがおすすめです。大きめのプレートに小ぶりのフォークを乗せ、茶漉しに入れたパウダーを上から満遍なく振りかけましょう。フォークの上に乗ったパウダーが落ちないようそっと持ち上げれば、プレートの上にフォークのシルエットが浮かび上がります。
生クリームを乗せるだけでもOK！
ソースや粉砂糖がない場合は、ケーキをのせたプレートにちょっとした添え物をするだけでも見栄えが良くなります。ケーキの横にアイスクリームやクッキー、フルーツを添えるだけで、お洒落なカフェ風のデザートプレートになります。ワンポイントとして生クリームを絞ったり、ミントを添えるのも良いですね。
＜アイスや生クリームに添えて ロングセラー「シガール」はこちら＞
＜いろいろな形とおいしさが楽しい クッキー詰め合わせはこちら＞
お家でのティータイムを、ちょっと贅沢な気分にしてくれるデザートプレートデコレーション。チョコレートソースやフルーツソース、ココアパウダーなどを常備しておけば、アイディア次第でさまざまなデコレーションを楽しむことができます。
みなさんも、ぜひご自宅にあるものを使ってプレートデコレーションに挑戦してみてくださいね。
【関連コラム】
プチギフトの定番と贈ってはいけないもの 結婚式 挨拶 お礼に