公開日:2020/09/03

ティータイムを楽しもう! ギフトの洋菓子にぴったりの紅茶の選び方

大切な方へのギフトやお祝いの贈りものとして、洋菓子は定番です。クッキーをはじめとする焼き菓子やケーキなどの洋菓子にぴったり合う飲み物といえば、紅茶ですよね。今回は、そんな洋菓子によく合う紅茶の選び方をまとめました。

 

 

 

そもそも、紅茶の歴史とは?


紅茶は中国で生まれたお茶で、紀元前2700年頃には当時の神農皇帝により茶葉の利用が発見されていたという伝説があります。雲南省からチベット、ミャンマーにかけての山岳地帯には、原種となる紅茶の木が自生していたとされています。17世紀にオランダによってヨーロッパに広まり、その後、イギリスの貴族の間で人気を博しました。

日本がはじめて紅茶を輸入したのは、1887年(明治20年)です。その量は、わずか100kgでした。1902年(昭和2年)に日本初の国産ブランド紅茶が誕生しますが、当時はまだ高級舶来品で、一般家庭にとっては高嶺の花でした。しかし、その後、ティーバックの導入や缶入り紅茶の誕生などを契機に紅茶の消費量は飛躍的に増加し、今や、家庭のティータイムに欠かせない飲み物として定着したのです。

紅茶は、現在、世界20カ国以上で生産されており、お茶の全生産量のおよそ70%を占めています。産地名がそのまま銘柄として使われており、インドの「ダージリン」、スリランカの「ウバ」、中国の「キーモン」は世界三大紅茶といわれています。

 

洋菓子によく合う紅茶の選び方


バター系の焼き菓子に合う紅茶

クッキーやパウンドケーキなどのバター系の焼き菓子には、ドライフルーツや花びらなどを茶葉にプラスしたフレーバーティーがおすすめです。バターの濃厚な味わいにも負けない華やかな香りが、お菓子の美味しさを一層引き立てます。

柑橘系の香りを持つアールグレイや、アップルティー、ピーチティー、ストロベリーティーなどに合わせてみてはいかがでしょうか。

 

<バターをふんだんに使用したヨックモックの代表作 「シガール」はこちら

 

甘味が強い焼き菓子に合う紅茶

マカロンのような甘味が強い焼き菓子には、濃厚な味わいのミルクティーやロイヤルミルクティーがよく合います。ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは、その作り方です。ミルクティーは出来上がった紅茶にミルクを入れたものを指します。

一方ロイヤルミルクティーは、紅茶を煮出したものにミルクを加えて温めるか、温めたミルクに紅茶を入れて煮出したものを指します。
ロイヤルミルクティーはミルクと紅茶を同時に加熱するので、より濃厚な味わいになります。

 

<いろいろな味を少しずつ  クッキー詰め合わせはこちら

 

チーズケーキに合う紅茶

少しクセのあるチーズケーキに合うのは、チーズの風味を邪魔しないストレートの紅茶です。特にダージリンやアッサム、ケニアなどの茶葉を使用したものがおすすめです。さっぱりとした味わいのレアチーズケーキには、アールグレイなどのフレーバーティーも合い、紅茶の香りとチーズの風味のマリアージュがお互いの良さを引き立てます。

生クリームを使ったケーキに合う紅茶

脂肪分が多く濃厚な味わいの生クリームに合うのは、さっぱりとした味の紅茶です。特にストレートティーや砂糖を入れないミルクティーなどが良いでしょう。

ストレートで味わうなら、紅茶らしい華やかな香りを楽しめるダージリンや、クセのないアッサムがぴったりです。

 

<ご自宅で本格スイーツを楽しめる 「南青山ロール」はこちら

 

チョコレートに合う紅茶

チョコレートの濃厚な味わいを最も楽しめるのは、あっさりとした味わいのストレートティーでしょう。こちらもダージリンやアッサムが好相性です。フレーバーティーはチョコレートの風味を妨げてしまうので、チョコレートを使った洋菓子にはやや不向きかもしれません。
また、チョコレートはミルクとの相性がいいので、アッサムやウバをミルクティーに仕立てて飲むのもおすすめです。

 

<サクッとした生地にチョコレートをサンド  クッキーラングドシャーはこちら

 

いかがでしたでしょうか。以上のように、洋菓子によって相性の良い紅茶は異なります。
ギフトや贈り物で洋菓子を頂いたら、今回ご紹介した内容を参考に相性の良い紅茶でティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

【関連コラム】

おうち時間やおもてなしに 自宅で簡単 おいしいココアの作り方

女子会やおもてなしに 簡単・手軽なお菓子の盛り付けアイディア

お菓子づくりのコツ おいしい手作りクッキーの作り方&保存方法

【夏にピッタリ】美味しいアイスティーの淹れ方

 

  1. お年賀
  2. お盆
  3. 餞別
  4. NG
  5. 卒寿
  6. バレンタイン
  7. のし
  8. 発表会
  9. 叙勲
  10. 転職
  11. お正月
  12. 御礼ギフト
  13. 厄払い
  14. ケーキ
  15. のし紙
  16. 異動
  17. 就職
  18. 文化の日
  19. お祝い
  20. 喪中
  21. 外国人
  22. 災害見舞い
  23. 閏年
  24. 豆知識
  25. 差し入れ
  26. 帰省
  27. 香典返し
  28. 緑寿
  29. クッキー詰め合わせ.スイーツ
  30. 年代別
  31. 挨拶回り
  32. 引越し内祝い
  33. クッキー詰めわせ
  34. 歴史
  35. お菓子
  36. 褒章
  37. 初正月
  38. 贈りもの
  39. 詰め合わせ
  40. ご挨拶
  41. 地域別
  42. ゼリー
  43. 洋菓子詰め合わせ
  44. 成人
  45. イベント
  46. 意味
  47. おもてなし
  48. 社会人
  49. 楽しみ方
  50. お土産
  51. 赤ちゃん
  52. 子どもの日
  53. 焼き菓子
  54. ビジネス
  55. 男性
  56. 旧盆
  57. 母の日ギフト
  58. 七夕
  59. おすすめ
  60. 七五三
  61. おうち時間
  62. ゴールデンウィーク
  63. 掛け紙
  64. 新築祝い
  65. 贈り物
  66. 節分
  67. 暑中お見舞い
  68. 転勤祝い
  69. 入学
  70. 引き出物
  71. ギフト
  72. カーネーション
  73. 栄転祝い
  74. 移転祝い
  75. 新生活
  76. 洋菓子.洋菓子詰め合わせ
  77. 休日
  78. ガトーエクセラン
  79. 記念
  80. クッキー
  81. 傘寿
  82. メッセージ
  83. いつ
  84. 卒業祝い
  85. ダイヤモンド婚式
  86. お彼岸
  87. 帰省土産
  88. 香典
  89. 由来
  90. 焼き菓子詰め合わせ
  91. 世界
  92. 卒業
  93. 訪問
  94. 職場復帰
  95. 上司
  96. 父の日
  97. 退職祝い
  98. 暑中見舞い
  99. 永年勤続
  100. 義母
  101. 時期
  102. お菓子詰め合わせ
  103. 残暑お見舞い
  104. コーヒー
  105. ご祝儀
  106. 文例
  107. 個包装
  108. 面接
  109. 産休
  110. 二次会
  111. 入園祝い
  112. 卒園
  113. 社内イベント
  114. 葬儀
  115. 立冬
  116. 商品券
  117. ホワイトデー
  118. 年末年始
  119. 旧正月
  120. 結婚祝い
  121. 成人祝い
  122. メッセージカード
  123. 引越し祝い
  124. 開店祝い
  125. 白寿
  126. 相場
  127. 内祝い
  128. 厄年
  129. 退職
  130. 定番
  131. 夏休み
  132. 祝賀会
  133. 手渡し
  134. 法事
  135. 成人式
  136. プレゼント.贈りもの
  137. GW
  138. 紅茶
  139. 南青山ロール
  140. 快気祝い
  141. お泊り会
  142. 男女別
  143. 謝罪
  144. パーティー
  145. マナー
  146. 新盆
  147. 古希
  148. 結婚内祝い
  149. 立秋
  150. 風呂敷
  151. プチギフト
  152. お詫び
  153. お呼ばれ
  154. 年齢別
  155. 両親
  156. 家庭訪問
  157. 初詣
  158. 入学祝い
  159. 梅雨
  160. 挨拶
  161. お食い初め
  162. 結婚
  163. 洋菓子
  164. 御祝
  165. 十三詣り
  166. お返し
  167. お中元.マナー
  168. 喜寿
  169. 出産
  170. ビスケット
  171. アイスティー
  172. 社内表彰
  173. 義実家
  174. イースター
  175. スイーツ
  176. 年始
  177. テレワーク
  178. バレンタインデー
  179. ティータイム
  180. クリスマスケーキ
  181. 入社祝い
  182. ジューンブライド
  183. ハロウィン
  184. 冠婚葬祭
  185. ラングドシャー
  186. 就職祝い
  187. 引越し
  188. アイスクリーム
  189. 水引
  190. うるう年
  191. 職場
  192. お花見
  193. 活用
  194. サブレ
  195. チョコ
  196. スポーツ
  197. タブー
  198. チョコレート
  199. 会葬御礼
  200. 年賀状
  201. 出産内祝い
  202. 残暑見舞い
  203. 記念品
  204. ハーフバースデー
  205. 出産祝い
  206. 命日
  207. 合格祝い
  208. 逆バレンタイン
  209. お礼
  210. シガール
  211. 服装
  212. 初節句
  213. 家族
  214. 卒園祝い
  215. 祝日
  216. お餞別
  217. オンライン
  218. 雨の日
  219. フルーツジュレ
  220. 結納
  221. 半返し
  222. お礼状
  223. 季節のご挨拶
  224. アイデア
  225. お中元
  226. 友人
  227. 誕生日
  228. お供え
  229. 結婚記念日
  230. 女性
  231. 母の日
  232. お見舞い
  233. 準備
  234. 寒中見舞い
  235. お香典返し
  236. お歳暮
  237. 長寿
  238. カジュアル
  239. 福利厚生
  240. 金婚式
  241. お取り寄せ
  242. クッキーラングドシャー
  243. 成人の日
  244. 新築内祝い
  245. 孫の日
  246. クッキー詰め合わせ
  247. 還暦
  248. 転勤
  249. 弔事
  250. こどもの日
  251. 訃報
  252. 相手別
  253. 年末
  254. 慶事
  255. 選び方
  256. 過ごし方
  257. 子ども
  258. 義父
  259. 楽しい
  260. 解説
  261. ポイント
  262. 復職
  263. 昇進祝い
  264. お供え物
  265. 八十八夜
  266. 法要
  267. 子供
  268. 結婚式
  269. 手土産
  270. 平服
  271. 告別式
  272. プレゼント
  273. クッキーラングドシャ―
  274. 通夜
  275. 米寿
  276. 菓子折り
  277. お年玉
  278. 開業祝い
  279. 快気内祝い
  280. 敬老の日
  281. 取引先
  282. 送り方
  283. 仕事復帰
  284. 銀婚式
  285. コーデ
  286. 葬式
  287. クリスマス